09 Jun AGPU Omega 3 – Diferencias entre etil-esteres, trigliceridos y fosfolípidos
Fosfolípidos de origen marino: una nueva alternativa para la suplementación con ácidos grasos omega-3 Autores: Alfonso Valenzuela B. (1,2) , Rodrigo Valenzuela B. (3), Julio Sanhueza C. (1), Fernando de la Barra D. (4), Gladys Morales I. (5). (1) Centro de Lípidos, Instituto de Nutrición y Tecnología de...
