{"id":16544,"date":"2017-02-07T14:48:43","date_gmt":"2017-02-07T14:48:43","guid":{"rendered":"http:\/\/www.orthonat.es\/?p=16544"},"modified":"2019-09-19T09:40:37","modified_gmt":"2019-09-19T07:40:37","slug":"curcuma-una-especie-maravillosa-fija","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.orthonat.es\/curcuma-una-especie-maravillosa-fija\/","title":{"rendered":"CURCUMA, UNA ESPECIE MARAVILLOSA"},"content":{"rendered":"<p>La c\u00farcuma es una de las especias m\u00e1s saludables que existen, se conoce y usa desde tiempo inmemorial (hay documentos que hablan de su uso desde 350 a.C) como condimento y de su uso en la medicina ayurv\u00e9dica desde hace milenios.<\/p>\n<p>Tiene propiedades antioxidantes (neutraliza en el organismo el efecto de los radicales libres que provocan envejecimiento celular), es un reconocido antiinflamatorio (especialmente de las articulaciones, v\u00edas respiratorias y urinaria) y adem\u00e1s favorece el buen funcionamiento del h\u00edgado (protegi\u00e9ndolo de la acci\u00f3n de los radicales libres, toxinas y par\u00e1sitos). Existen tambi\u00e9n varios estudios que lo relacionan con sus efectos positivos sobre la depresi\u00f3n, el c\u00e1ncer, el Alzheimer, la diabetes y enfermedades del coraz\u00f3n.(2)(3)(4)(5)(7)<\/p>\n<p>A\u00f1adir un poco de c\u00farcuma a los platos aporta un sabor dulce y ligeramente picante. Es excelente en arroces y pescados y tambi\u00e9n funciona bien en platos de carne de aves.<\/p>\n<p>La mayor\u00eda de nosotros pensamos en ella como un condimento y efectivamente lo es pero la evaluaci\u00f3n cient\u00edfica ha llegado a la conclusi\u00f3n que la curcumina (una de las sustancia que forma la c\u00farcuma) tiene una <em>importante acci\u00f3n medicinal.<\/em><\/p>\n<p>Las propiedades medicinales de la c\u00farcuma se atribuyen a la actividad de sus compuestos antioxidantes (polifen\u00f3licos) sobretodo los del grupo de los <strong>curcuminoides<\/strong> (Curcumina, Demetoxicurcumina y Bisdemetoxicurcumina) y a sus<strong> aceites vol\u00e1tiles<\/strong> (ar-tumerona, \u03b1-turmerona, \u03b2-turmerona y zingiberone). Tiene potentes propiedades antiinflamatorias y anticancer\u00edgenas.<\/p>\n<p>A pesar de los generosos beneficios de la c\u00farcuma, lamentablemente presenta una gran dificultad, y es que la absorci\u00f3n de sus principios activos es muy baja. Aun presentando una gran potencia intr\u00ednseca en sus diferentes principios activos, no tiene una buena biodisponibilidad, es decir, la facilidad para ser absorbida y llegar a la sangre. Tal es el inter\u00e9s en su poder medicinal que en los \u00faltimos diez a\u00f1os se han publicado innumerables art\u00edculos y estudios cl\u00ednicos sobre el tema (por ejemplo, si introducimos el t\u00e9rmino turmeric \u2013 c\u00farcuma en ingl\u00e9s \u2013 en el buscador de referencia de art\u00edculos cient\u00edficos PUBMED nos salen m\u00e1s de 3.500 <span style=\"color: #333399\"><a style=\"color: #333399\" href=\"http:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pubmed\/?term=turmeric\">art\u00edculos<\/a><\/span> ).<\/p>\n<p>Tradicionalmente y con el fin de aumentar su biodisponibilidad se ha formulado la c\u00farcuma (95% de contenidos en curcuminoides) junto con la pimienta negra (piperina) lo que efectivamente mejora su absorci\u00f3n y su efecto.<\/p>\n<p>Shoba et al. publicaron en 1998 que \u201cla piperina aumenta la biodisponibilidad de la curcumina hasta un 2000% en humanos y en menor medida en ratas\u201d, gracias a que aumenta la fluidez de las vellosidades intestinales y, por lo tanto, aumenta su absorci\u00f3n.<\/p>\n<p>De todos modos, este estudio utiliza 2 gramos de c\u00farcuma por cada kilogramo de peso corporal y alcanza una concentraci\u00f3n en sangre de 0,08 mcg\/ml que s\u00f3lo se mantiene durante 2 horas en plasma. Sin embargo, con <strong>Positiv.ON<\/strong> (tecnolog\u00eda ARJUNA) compuesta por un extracto de c\u00farcuma micronizado que incorpora sus propios aceites esenciales, se alcanzan niveles de 3,2mcg\/ml durante un periodo de 8 horas.<\/p>\n<p>Estos resultados demuestran la superioridad de Positiv.on respeto a la c\u00farcuma con piperina, logrando una mayor concentraci\u00f3n y permanencia en plasma.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>La ingesta de c\u00farcuma por s\u00ed sola no nos garantiza sus conocidos efectos beneficiosos porque tiene dos problemas que condicionan su biodisponibilidad:<\/strong><\/p>\n<p>&#8211;<strong>El 1o es que es poco hidrosoluble<\/strong> (soluble en agua) <strong>y se absorbe con dificultad a nivel del intestino delgado.<\/strong> De otro modo, la c\u00farcuma al ser lipof\u00edlica presenta una gran afinidad por aceites y grasas (por este motivo, recomendamos los suplementos con la tecnologia ARJUNA, Positiv.on).<\/p>\n<p>&#8211; <strong>La 2a es que se metaboliza r\u00e1pidamente en la fase 1 y 2 del h\u00edgado<\/strong>, concretamente por la sulfataci\u00f3n (SULT) y glucoronizaci\u00f3n (UGT). Los metabolitos sulfatados y glucoronizados de curcumina los podemos encontrar en la orina pocas horas despu\u00e9s de la ingesta de c\u00farcuma.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Hemos visto que tras la ingesta de c\u00farcuma tenemos como resultado unos niveles significativamente altos en orina de los metabolitos de la curcumina.<\/p>\n<p>Carai con la c\u00farcuma\u2026 con tan buenas propiedades y resulta que se absorbe poco y adem\u00e1s, la eliminamos muy r\u00e1pidamente.<\/p>\n<p>As\u00ed es, la c\u00farcuma tiene un intenso metabolismo hep\u00e1tico e intestinal que, despu\u00e9s de su ingesta y absorci\u00f3n, impide que podamos presumir de una gran biodisponibilidad ya que la eliminamos r\u00e1pidamente.<\/p>\n<p>La c\u00farcuma se degrada principalmente por los enzimas de la glucoronitzaci\u00f3n (UGT), \u00e9ste es el embudo que utilizamos principalmente para degradarla.<\/p>\n<p>Su biodisponibilidad se puede mejorar facilitando su absorci\u00f3n por un lado y tambi\u00e9n reduciendo su r\u00e1pida metabolizaci\u00f3n a nivel intestinal y hep\u00e1tico (SULT y UGT).<\/p>\n<p>Ser\u00eda perfecto frenar la glucoronizaci\u00f3n cuando tomes c\u00farcuma.<\/p>\n<p>Una vez hemos absorbido la c\u00farcuma ingerida, podemos mejorar la exposici\u00f3n de sus principios activos en las c\u00e9lulas de nuestro organismo, frenando su eliminaci\u00f3n y haciendo que sea m\u00e1s biodisponible circulando en sangre durante m\u00e1s tiempo.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Los componentes naturales y qu\u00edmicos que inhiben la UGT s\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<p>&#8211; <strong>Quercetina<\/strong>: Presente en la piel de la manzana, uvas y otras frutas, ajo y cebolla.<\/p>\n<p>&#8211; <strong>Tangeretina<\/strong> (reduce la eficacia del tamoxifeno)<\/p>\n<p>&#8211; \u00a0<strong>Crisina:<\/strong> pasiflora, miel y propolis.<\/p>\n<p>&#8211; <strong>Silimarina<\/strong> (o silibinina): es un flavonoide que encontramos en el cardo mariano.<\/p>\n<p>&#8211; \u00a0<strong>Acetaminofen<\/strong> (paracetamol)<\/p>\n<p>&#8211; \u00a0<strong>AINES<\/strong>: Diclofenac (voltaren), diflunisal (Dolobid), indometacina, ketoprofeno (Fastum), Naproxeno (Naproxeno o antalgin), \u00e1cido nifl\u00famico (adolonta, niflactol), ibuprofeno<\/p>\n<p>&#8211; \u00a0<strong>\u00c1cido Retinoico<\/strong>.<\/p>\n<p>&#8211; \u00a0<strong>Naringenina<\/strong> (pomelo), genisteina (altramuz, soja y sesamo).<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Evidentemente no recomiendo utilizar estos qu\u00edmicos para frenar la r\u00e1pida degradaci\u00f3n de la c\u00farcuma cada vez que desees disfrutarla en una comida, pero s\u00ed la podemos combinar con algunos de estos componentes naturales para frenar su r\u00e1pida eliminaci\u00f3n.<\/p>\n<p>En estudios in vivo hechos en ratas se ha visto que la silibinina del cardo mariano (anticancer\u00edgena por s\u00ed misma) y la quercetina de las cebollas o piel de las uvas y manzanas, son componentes naturales que frenan eficazmente la glucoronizaci\u00f3n de la curcumina y mejoran sus efectos, al mantenerla m\u00e1s tiempo dentro de nuestro organismo.<\/p>\n<p>Te estamos recomendando que en tu d\u00eda a d\u00eda, tomes curcuma en un men\u00fa donde tambi\u00e9n has escogido poner ajo, cebolla, manzana, pomelo, s\u00e9samo, altramuz, miel o pasiflora (frenan la glucoronizaci\u00f3n o UGT) luego la c\u00farcuma la absorver\u00e1s mejor y tambi\u00e9n la eliminar\u00e1s mas lentamente facilitando as\u00ed su biodisponibilidad\u2026 Circulando en sangre durante m\u00e1s tiempo antes de ser eliminada.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>En caso de algunas de las patolog\u00edas citadas anteriormente, te recomiendo <strong>Positiv.on.<\/strong><\/p>\n<p>No ser\u00e1 un milagro si desaparecen les inflamaciones cr\u00f3nicas siguiendo estas indicaciones.<\/p>\n<p>Es la ciencia aplicada con tus conocimientos.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Muchas felicidades!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Xevi Verdaguer<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Referencias:<\/strong><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 11px\"><strong><em>&#8211; (1) A Pilot Cross-Over Study to Evaluate Human Oral Bioavailability of BCM-95\u00ae CG, A Novel Bioenhanced Preparation of Curcumin.<\/em><\/strong><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 11px\"><em><strong>Antony B, Merina B, Iyer VS, Judy N, Lennertz K, Joyal S. July 17,2008.<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 11px\"><em><strong>&#8211; (2) A Randomized, Pilot Study to Assess the Efficacy and Safety of Curcumin in Patients with Active Rheumatoid Arthritis. Binu Chandran and Ajay Goel Nirmala Medical Centre, Muvattupuzha, Kerala, India, Baylor Research Institute and Sammons Cancer Center, Baylor University Medical Center, Dallas, TX, USA. Received 14 October 2011 Revised 13 January 2012 Accepted 23 January 2012.<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 11px\"><strong><em>&#8211; (3) Curcumin for the treatment of major depression: A randomized, double-blind, placebo controlled study. <\/em><\/strong><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 11px\"><strong><em>AdrianL.Lopresti , MichaelMaes , GarthL.Maker , SeanD.Hood , PeterD.Drummond , June 11, 2014.<\/em><\/strong><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 11px\"><strong>&#8211; (4) Comparative Study of the Efficacy of Curcumin and Turmeric O\u00edl as Chemopreventive Agents in Oral Submucous Fibrosis: A Clinical and Histopathological Evaluation <\/strong><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 11px\"><strong>Deepa Das A, Anita Balan, Sreelatha KT, Journal of Indian Academy of Oral Medicine and Radiology, AprilJune 2010<\/strong><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 11px\"><em><strong>&#8211; (5)Curcumin inhibits cancer-associated fibroblast-driven prostate cancer invasion through MAOA\/m TOR\/HIF-1alpha signaling.<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 11px\"><em><strong>YUEFENG DU, QINGZHI LONG, LIN ZHANG, YING SHI, XIOAGANG LIU, XUDONG LI, BIN<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 11px\"><em><strong> GUAN, YANCHAO TIAN, XINYANG WANG, LEI LI1 and DALIN HE. <\/strong><\/em><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 11px\"><em><strong>Revised August 2, 2015, Accepted 25 September 2015.<\/strong> <\/em><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 11px\"><em><strong>&#8211; (6) Curcumin Derived from Turmeric (C\u00farcuma longa): a Spice for All Seasons. <\/strong><\/em><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 11px\"><em><strong>Bharat B. Aggarwal, Anushree Kumar, Manoj S. Aggarwal, and Shishir Shishodia.<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 11px\"><em><strong>&#8211; (7)Six Month Randomized Placebo-Controlled, Double-Blind, Pilot Clinical Trial in Patients with Alzheimer\u2019s Disease. <\/strong><\/em><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 11px\"><em><strong>Journal of Clinical Psychopharmacology 2008.<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"font-size: 11px\"><em><strong>(8)Published in final edited form as: Drug Deliv Transl Res. 2014 August CO-DELIVERY OF NATURAL METABOLIC INHIBITORS IN A SELFMICROEMULSIFYING DRUG DELIVERY SYSTEM FOR IMPROVED ORAL BIOAVAILABILITY OF CURCUMIN<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 11px\"><em><strong>Alex E. Grill1,2, Brenda Koniar3, and Jayanth Panyam1,2,* <\/strong><\/em><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 11px\"><em><strong>1 Department of Pharmaceutics, College of Pharmacy, University of Minnesota, Minneapolis, MN 55455<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 11px\"><em><strong>2 Masonic Cancer Research Center, University of Minnesota, Minneapolis, MN 55455<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 11px\"><em><strong>3 Research Animal Resources, University of Minnesota, Minneapolis, MN 55455<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La c\u00farcuma es una de las especias m\u00e1s saludables que existen, se conoce y usa desde tiempo inmemorial (hay documentos que hablan de su uso desde 350 a.C) como condimento y de su uso en la medicina ayurv\u00e9dica desde hace milenios. 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