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QUE CONTIENE LA FRUTA DE LA ACEROLA

La Acerola, ademas de la Vitamina C, contiene Tiamina, Riboflavina, Niacina, Ácido Pantotétonoico, Vitamina B6 y Vitamina A. Entre los minerales que contiene destacan Calcio, Potasio, Magnesio, Fosforo y Hierro, destacan los derivados de cianidina y pelargonidina y las Antocianidinas.

Técnica de obtención del principio activo de la Acerola:

Para mantener las propiedades de la Vitamina C y de los bioflavonoides que contiene la Acerola, que se oxida rápidamente en solución, es necesario tomar serias precauciones. La primera operación consiste en exprimir el zumo de la cereza, a continuación es concentrado por un proceso de secado rápido denominado zéodatración: Esta operación consiste en congelar el zumo y someterlo al vacío en atmosfera a presión controlada, en esta operación las moléculas de agua se subliman y son absorbidas por piedras especiales de lava ávidas de humedad, dejando solo el polvo activo concentrado sin que el mismo haya sufrido ninguna transformación molecular

VITAMINA C (Ácido Ascórbico natural) 

La vitamina C es necesaria para la formación del colágeno, para la correcta cicatrización de heridas, para la reparación y mantenimiento de los tejidos de las diferentes partes del cuerpo y también para la síntesis o producción de hormonas y neurotransmisores. Es un poderoso antioxidante.

Al ser una vitamina hidrosoluble su eliminación por diuresis es extremadamente eficaz, por lo que los excesos se pueden eliminar en menos de cuatro horas.

– Carr AC, Frei B. Toward a new recommended dietary allowance for vitamin C based on antioxidant and health effects in humans. Am J Clin Nutr. 1999;69(6):1086-1107.  (PubMed).

– Levine M, Conry-Cantilena C, Wang Y, et al. Vitamin C pharmacokinetics in healthy volunteers: evidence for a recommended dietary allowance. Proc Natl Acad Sci U S A. 1996;93(8):3704-3709.  (PubMed).

–  Pfister R, Sharp SJ, Luben R, Wareham NJ, Khaw KT. Plasma vitamin C predicts incident heart failure in men and women in European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition-Norfolk prospective study. Am Heart J. 2011;162(2):246-253.  (PubMed).

– Myint PK, Luben RN, Wareham NJ, Khaw KT. Association between plasma vitamin C concentrations and blood pressure in the European prospective investigation into cancer-Norfolk population-based study. Hypertension. 2011;58(3):372-379.  (PubMed)

HESPERIDINA o VITAMINA P

Es junto a la rutina, el principal flavonoide de los cítricos. Aparece principalmente en la piel y en la membrana blanca que hay antes de la pulpa, de ahí que, a la hora de hacer un jugo sea conveniente exprimir también esta parte. Sus propiedades son prácticamente las mismas, aunque ésta se utiliza especialmente como protectora de los capilares, por lo que resulta adecuada para el tratamiento de las varices o hemorroides, para evitar la facilidad a sufrir moretones o la aparición de pequeñas venitas sobre la piel. La hesperidina protege al estómago de las úlceras,  es un anti alérgico que se utiliza algunas veces para el tratamiento de la fiebre del heno, porque parece ser que inhibe la producción de histamina.

En combinación con la vitamina C, regula su actividad en el tiempo, dosificando la liberación de esta, protege la buena salud del colágeno y evita también la aparición de arrugas o del efecto de piel caída.

Fuentes naturales.

Podemos encontrar este componente en las naranjas, limones, cerezas y naranjas amargas, siendo los segundos los que poseen más cantidad.

RUTINA (Quercitin -3 – rutinoside). 

Muchas son las propiedades de la rutina. Entra todas cabe mencionar su capacidad para combatir las alergias, las infecciones bacterianas y el herpes. Posee, entre otras, propiedades anti inflamatorias y antiespasmódicas, protege el hígado, mejora la circulación por sus propiedades vasodilatadoras, previene la fragilidad capilar, disminuye la hipertensión, incluida la de los ojos o glaucoma, y evita el riesgo de derrames cerebrales.

La rutina resultó ser el compuesto anti-trombótico más potente probado. Además, la rutina inhibe tanto la acumulación de plaquetas como la generación de fibrina durante la formación del trombo.

Lin L, Gopal S, Sharda A, Passam F, Bowley SR, Stopa J, Xue G, Yuan C, Furie BC, Flaumenhaft R, Huang M, Furie B. Quercetin-3-rutinoside Inhibits Protein Disulfide Isomerase by Binding to Its b’x Domain. J Biol Chem. 2015 Sep 25; 290(39):23543-52.

– Quercetin-3-rutinoside Inhibits Protein Disulfide Isomerase ( thrombus) by Binding to Its b’x Domain. Lin L, Gopal S, Sharda A, Passam F, Bowley SR, Stopa J, Xue G, Yuan C, Furie BC, Flaumenhaft R, Huang M, Furie B.

ENDULCORANTE:

La Stevia es beneficiosa para las personas hipertensas. La División de Medicina Cardiovascular de la Universidad Médica de Taipe, en Taiwán, ha determinado que la Stevia actúa como hipotensor y cardiotónico, es decir, regula la tensión arterial y los latidos del corazón. La Stevia es también vasodilatadora, es un poderoso antioxidante y es bactericida. El Departamento de Endocrinología y Metabolismo del Hospital Universitario a Aarthus, en Dinamarca, determinó que la Stevia actúa sobre las células beta del páncreas estimulando la producción de insulina de forma natural, es un diurético suave, contrarresta la fatiga, los estados de ansiedad y mejora la resistencia frente a gripes y resfriados.

La Stevia es unas 30 veces más dulce que el azúcar.

– LAS OPINIONES AQUÍ PRESENTADAS SOLO TIENEN FINES INFORMATIVOS.

– NO REEMPLAZAN NINGÚN TRATAMIENTO NI CONSEJO MEDICO.

– SIEMPRE SE DEBE CONSULTAR A UN PROFESIONAL DE LA SALUD.

– NO SE AUTOMEDIQUE.